لماذا نشتهي أكلات معيّنة في أوقات معيّنة؟
ليش فجأة نفسك بمكرونة الساعة 2 الليل؟ وليش الشتاء يخلينا نحب الشوربات أكثر؟ فيه لحظات غريبة جدًا تصير معنا كلنا، تكون طول اليوم طبيعي، ما فكرت بالأكل أصلًا، وفجأة،الساعة 2 بالليل تحديدًا، تبدأ تتخيل: -مكرونة تغلي -جبنة تذوب -أو برجر دسم بشكل غير منطقي وفجأة يصير الموضوع وكأنه “ضرورة نفسية”، مو مجرد جوع. الغريب إنك […]
لماذا نطلب نفس الوجبة دائمًا رغم وجود خيارات كثيرة؟
لماذا نطلب نفس الوجبة دائمًا رغم وجود خيارات كثيرة؟ تفتح المنيو، تقلب الصفحات، تنظر للصور.تفكر قليلًا أنك “هذه المرة سأجرب شيئًا جديدًا”. ثم تطلب نفس الطلب المعتاد، -نفس البرجر.-نفس القهوة.-نفس الباستا.-ونفس الصوص الذي طلبته آخر عشر مرات. مع أن المطعم مليء بالخيارات. الغريب أننا نفعل هذا باستمرار، ليس فقط في المطاعم، بل حتى في: -الكافيهات […]
أكلات كانت مشهورة واختفت من السعودية، أين ذهبت كل تلك النكهات؟
أكلات كانت مشهورة واختفت من السعودية هناك أكلات لا نتذكر طعمها فقط، نتذكر معها: -البيوت القديمة -جلسات العائلة -الشوارع الهادئة -والمساءات التي كانت أبسط بكثير مما نحن عليه اليوم أكلات كانت يومًا جزءًا طبيعيًا من الحياة اليومية في السعودية، ثم اختفت بهدوء، دون إعلان وداع حقيقي. ليس لأنها سيئة، وليس لأن الناس توقفت عن حبها. […]
أجدد المنشورات
لماذا نشتهي أكلات معيّنة في أوقات معيّنة؟
ليش فجأة نفسك بمكرونة الساعة 2 الليل؟ وليش الشتاء يخلينا نحب الشوربات أكثر؟ فيه لحظات غريبة جدًا تصير معنا كلنا، تكون طول اليوم طبيعي، ما فكرت بالأكل أصلًا، وفجأة،الساعة 2 بالليل تحديدًا، تبدأ تتخيل: -مكرونة تغلي -جبنة تذوب -أو برجر دسم بشكل غير منطقي وفجأة يصير الموضوع وكأنه “ضرورة نفسية”، مو مجرد جوع. الغريب إنك […]
