مطعم مقصود: حين تستيقظ العلامات الشعبية – من بروستد الحي إلى شراكة السوق المالي

إعداد: فريق تحرير “جوعان” – مجلة تذوق | أغسطس 2025

 البداية: الاسم الذي عاد دون أن يرحل

في أحد أحياء شرق الرياض، تقف لافتة كتب عليها اسم مألوف لرواد الوجبات السريعة: “مقصود”. ليس اسمًا تسويقيًا صُنع في وكالة دعاية، بل اسمٌ نطقه الناس منذ عام 1979م حين قالوا: “خلّنا نطلب من مقصود.”

 من البداية: كيف بدأ مقصود؟

تأسس مطعم مقصود عام 1979م في مدينة الرياض، على يد المؤسس محمد آل عثمان، كمطعم بروستد بسيط يخدم الحي. تميز منذ بداياته بالنكهة الخاصة وسرعة الخدمة، دون الحاجة لإعلانات.

ما كان عندنا إعلان، ولا لافتة حتى، بس الناس كانت تجي من كل حي. المقصود كان مقصود فعلًا. – محمد آل عثمان

 تفاصيل صفقة الاستحواذ

في 29 يوليو 2024، أعلنت شركة نفوذ للمنتجات الغذائية، التابعة لنفوذ القابضة، عن توقيع العقد النهائي لشراء العلامة التجارية “مطاعم مقصود”، بقيمة:

3.7 مليون ريال سعودي

• شملت الصفقة: العلامة التجارية + أصول فرعين قائمين
• تمويل ذاتي بالكامل من الشركة
• بدون أطراف ذات علاقة

وتهدف الشركة إلى تعزيز وجودها في قطاع الأغذية الأساسية عبر هذه العلامة.

🍗 الطعم لم يتغير… لكن التجربة تطورت

حافظ “مقصود” بعد الاستحواذ على جوهره: منيو بسيط، سرعة في التقديم، ونكهة مألوفة:

 في المنصات: مقصود بين الذكرى والتفاعل

اجتاحت منصات TikTok وYouTube وInstagram مراجعات حية لـ”مقصود”، قارنت بينه وبين البيك من حيث الطعم، وغطت بعض الفروع الجديدة، وسط تفاعل جماهيري كبير.

ما توقعت يرجع، بس رجع أقوى من أول. – أحد المراجعين على TikTok

 التوسع: من فرع إلى شبكة

أعادت نفوذ تشغيل عدد من الفروع القائمة، وأطلقت مواقع جديدة في الرياض. حاليًا، تعمل الشركة على افتتاح فروع إضافية، مع وجود بعض المواقع مفتوحة وأخرى تحت التأسيس ضمن خطة توسعية متدرجة.

ملحق: من هي شركة نفوذ القابضة؟

شركة سعودية متخصصة في تشغيل وتطوير علامات غذائية مبتكرة. تدير أكثر من 137 فرعًا داخل المملكة، وتجمع بين الأصالة والابتكار الغذائي.

الموقع الرسمي: nofoth.com

 العلامات التجارية التابعة لنفوذ

• 🍪 مامول – مخبوزات عربية
• 🍰 كيك من مامول – كيك منزلي
• 🍃 عنبة / عنبة سولو – لفائف عنب
• 🥇 أفضل مئة – أكلات منزلية
• 🌴 البلح الذهبي – تمور فاخرة
• 🌸 لقمة وردية – حلويات عربية
• 🍮 قشطية – مخبوزات محشوة بالقشطة
• 🍦 قلب آيسكريم – آيس كريم مبتكر

 الختام: من الحي إلى السوق

مقصود ليس مجرد مطعم بروستد. بل قصة تعيش في ذاكرة الناس، تعود اليوم بإدارة مؤسسية دون أن تفقد نكهتها الشعبية. علامة بدأت من الحي… وتوسعت إلى السوق.

 المراجع:

• أرقام – خبر صفقة الاستحواذ (29 يوليو 2024)
• تداول السعودية – بيان رسمي
• موقع شركة نفوذ القابضة
• مقابلة محمد آل عثمان – قناة رواد
• Google Maps، TikTok، YouTube، تطبيقات التوصيل