Sep 05, 2025
في مدينة الرياض، حيث تتنافس المقاهي والمخابز يوميًا على قلوب عشاق القهوة والحلى، يطل علينا اسم مختلف: Croi Bakehouse Lab – كروي بيكهاوس لاب.
قد يكون مجرد “مخبز” في نظر البعض، لكنه بالنسبة لعشاق المخبوزات الراقية هو مختبر صغير للمتعة. من أول خطوة داخل المكان، تفهم إنهم مو مجرد يبيعون كرواسون أو دانيش… هم يقدّمون تجربة مدروسة تعكس حب التفاصيل.
أنا مو أول مرة أجربه، لكن في كل زيارة أحس أني جالس أكتشفه من جديد.
📍 العنوان: طريق الأمير محمد بن سعد بن عبدالعزيز، حي القيروان، الرياض
📍 المنيو (قائمة الطعام): إضغط هنا
المكان حجمه متوسط، أنيق بدون تكلف.
الديكور يعتمد على بساطة أوروبية: جدران فاتحة، أرفف خشبية مرتبة بعناية، إضاءة دافئة، وطاولات صغيرة تحسسك بالحميمية.
أكثر ما يعجبني إن المكان يعكس فلسفة “المخبز المفتوح”، تشوف جزء من التحضير خلف الزجاج، وهذا يعطيك إحساس إنك قريب من التجربة من البداية للنهاية.
رائحة الزبدة والقهوة تسبقك أول ما تدخل، وكأنها تقولك “خذ مكانك، التجربة لسه ما بدأت”.
الطاقم محترف وهادي. تعامل الموظفين بسيط ومافيه تكلف، يجاوبونك على استفسارك بابتسامة، ويشرحون الخيارات إذا احترت (وصدقني… رح تحتار قدّام قائمة المخبوزات!).
حتى مع الزحمة في أوقات الذروة، يظل التعامل مرتب، والطلبات توصل بشكل جيد.
هذا الطبق لحاله قصة!
حشوة اللوز “راهية” (غنية) بمعنى الكلمة، موزونة بين الحلاوة والطراوة، مع سطح مقرمش يتناثر منه السكر البودرة بشكل أنيق. كل قضمة تخليك تقول: “هذا مو كرواسون عادي… هذا قطعة فن”.
أول مرة جربته حسّيت كأني في مخبز أوروبي صغير بباريس. العجينة ذهبية مقرمشة، الحشوة فريش ولذيذة، ومتوازنة مع الطبقة الزبدية. صحيح السعر شوي مرتفع، لكن التجربة نفسها تبرر كل ريال.
القائمة متنوعة: كرواسون بالزبدة، بالشكولاتة، وبأنواع حشوات مبتكرة. كل صنف يحافظ على الجودة العالية، وكأن عندهم معيار صارم ما يتنازلون عنه.
خلينا نكون صريحين: الأسعار في كروي بيكهاوس لاب أعلى من المخابز التقليدية.
لكن… لما تذوق جودة المكونات، ودقة التحضير، والطعم اللي يذكّرك بأشهر مخابز أوروبا، بتعرف إن السعر له معنى.
مثال:
كرواسون اللوز يقارب الـ 26-30 ريال
الدانيش بحدود 25 ريال
الكرواسون الكلاسيكي 18-20 ريال
قد يعتبرها البعض “مبالغ فيها”، لكن لعشاق التفاصيل، السعر يذوب مع الطعم.
قبل تجربتي قرأت بعض تعليقات الناس، وكان في إجماع:
“أفضل كرواسون في الرياض بلا مبالغة.”
“السعر مرتفع، بس يستحق.”
“الدانيش كأنه جاي من فرنسا مباشرة.”
“الجو العام بسيط، بس المخبوزات تعوض كل شيء.”
واللي جربوه أكثر من مرة يقولون إن الجودة ثابتة وما تتغير.
كروي بيكهاوس لاب مو مجرد مكان تشتري منه مخبوزات، هو وجهة لعشاق التفاصيل.
يمكن تلاقي مخابز تقدم أسعار أقل، أو جلسات أفخم، لكن قليل اللي يقدر يوازن بين الطعم الأصيل، جودة المكونات، وحس “الخباز الحقيقي”.
الحكم:
المذاق: ⭐⭐⭐⭐⭐
الخدمة: ⭐⭐⭐⭐☆
الأجواء: ⭐⭐⭐⭐☆
القيمة مقابل السعر: ⭐⭐⭐⭐☆
الكرواسون اللوز والدانيش… أطباق تستحق تتسجل في “ذاكرة الطعم”.
إذا ودك تعيش لحظة فطور أوروبية حقيقية في قلب الرياض، بعيد عن المخابز العادية، جرب “Croi Bakehouse Lab – كروي بيكهاوس لاب”.
قد تدفع أكثر مما تعودت، لكنك في المقابل بتاخذ تجربة تبقى معك طويل.
والسؤال الحقيقي: أي قطعة رح تختار أول ما تدخل؟ 🥐❤️
حقوق النشر 2025, جميع الحقوق محفوظة ©
