أول مطعم في السعودية، قصّته وحكايته قبل ما يصير “الخروج للأكل” عادة، وقبل ما نعرف قوائم الطعام أو تطبيقات التوصيل، كانت كل وجبة سعودية تُطهى في البيت، وتُقدَّم على رائحة الجمر، بين ضحكة العائلة وصوت فنجان القهوة. لكن الزمن تغيّر, ومع تحوّل المملكة في منتصف القرن العشرين إلى مركز نابض بالحياة، بدأت فكرة جديدة تولد […]

في الرياض، الأكل مش بس مجرد وجبة تسد الجوع، كل طبق تشوفه على الطاولة وراه حكاية طويلة تمتد بين حضارات وثقافات مختلفة، وانتقلت عبر طرق التجارة، الهجرات، وحتى قصص البيوت البسيطة، ومع ازدهار المدينة وصعودها كعاصمة عالمية، صار عندها القدرة تجمع كل هذي الحكايات في مكان واحد: من الكبسة الشعبية إلى الإكلير الفرنسي. خلونا نغوص […]

في قلب العاصمة السعودية، حيث تتلاقى المطاعم العالمية والمقاهي الراقية، يطلّ عليك مطعم ومخبز Madeleine Artisan Patisserie كوجهة استثنائية تجمع بين جودة عالية، أصالة فرنسية، ولمسة عصرية تناسب ذواقة الرياض، اسمه مستوحى من أشهر الحلويات الفرنسية الصغيرة “المادلين”، لكنه لا يكتفي بها فقط، بل يفتح لك أبواب عالم متكامل من المعجنات، التارت، الإكلير، الماكرون، وحتى […]

في قلب مول الرياض بارك، وتحديدًا في حي العقيق، يطل عليك مقهى أمريكي الأصل لكنه صار اليوم واحد من الوجهات المميزة لعشاق القهوة في العاصمة: Peet’s Coffee، الاسم ارتبط بالجودة والابتكار في عالم القهوة، والفرع هنا ما يخذلك أبدًا لو كنت تبحث عن استراحة سريعة أو جلسة هادئة مع صديق. * البداية من المكان المكان […]

في قلب واجهة روشن بالرياض، الوجهة اللي صارت تجمع بين التسوق والمطاعم والمقاهي والأنشطة المختلفة، يطل مطعم Spontini ||سبونتيني كخيار سريع ومباشر لعشاق البيتزا، الفكرة منه واضحة: تاخذ شريحة كبيرة، تشبعك وتخليك تكمل يومك. لكن ما هو المكان اللي تجلس فيه ساعات طويلة، لكنه مناسب لوجبة سريعة وسط مشاويرك أو كاستراحة قصيرة بعد جولة تسوق. […]

في ممشى U Walk بالرياض، حيث الحياة ما تهدأ، والأضواء تمتد على طول الطريق مع محلات ومقاهي لا تنام، ستقع عينك على مطعم يحمل اسماً فرنسيًا أنيقًا: Maitre Choux، الاسم وحده كفيل يثير الفضول، لكن التجربة بحد ذاتها هي اللي ترسم ملامح المكان، مطعم فرنسي في قلب الرياض، يقدم نفسه كوجهة لعشاق الحلويات الفاخرة، وسط […]

مطعم Le Maschou الرياض، حكاية كان الفرنسية حين تلتقي بدفء ليالي العاصمة من بين أزقة الحي الدبلوماسي بالرياض، يطلّ مطعم فرنسي يأخذك من لحظة دخولك إلى عالم آخر، عالم تنصهر فيه التقاليد العريقة مع الأناقة المعاصرة، اسمه Le Maschou، وهو ليس وليد الأمس، بل فرع لأحد أعرق المطاعم الفرنسية الذي تأسس في مدينة كان عام […]

أسرار فنجان العرب: كيف يشرب العرب قهوتهم عبر الأقاليم والدول؟ القهوة عند العرب ما هي مشروب عابر، هي قصيدة تُرتشف، وتاريخ يُسكب في الفناجين.كل رشفة تحمل نكهة أرض، ورائحة بيت، وصوت مجلس.في كل دولة عربية، القهوة تأخذ شكلها الخاص، لكنها تبقى القاسم المشترك بين الشعوب:رمز كرم، مفتاح حديث، وذاكرة حيّة تربط الأجيال. من بن اليمن […]

تخيّل إن ترتيب المينيو يخليك تطلب أغلى طبق بدون ما تحس.كل حرف، لون، وحتى مكان السعر، مدروس بعناية. ليس عشوائي أبداً، المطاعم الذكية لا تبيعك طبق بس؛ تبيعك تجربة تقودك بلُطف لاختيارات محددة. هنا نفكّك لك أسرار “الهندسة القائمية” (Menu Engineering) بلغـة بسيطة، مع أمثلة قريبة من سوق السعودية، ومفاهيم علمية تثبّت المعلومة وتخليّك تشوف […]

أفضل لاونجات خارجية بالرياض: دليل تذوّق لجلسات الهواء الطلق الرياض مدينة صاخبة، سريعة، تنبض بالحياة ليلًا ونهارًا، ومع ناطحات السحاب وضجيج المدينة، يظل هناك سؤال واحد يلحّ على عشاق القهوة واللاونجات:“هل فيه لاونج يقدم جلسة خارجية بالرياض؟” الجواب ببساطة: نعم، وبأكثر من تجربة تُلبي كل الأذواق.من جلسات راقية بإطلالات بانورامية على العاصمة، إلى أماكن دافئة […]