Aug 31, 2026
image-optimization domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/tathawoq/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260
مشهد الطعام في الرياض صار غابة خيارات: كافيهات تصحّيك بدري، مخابز ريحتها تغري من بعيد، شاورما للساعة المتأخرة، ومطاعم فاخرة تخلي العشاء مناسبة بحد ذاته. عشان كذا، جوائز «تايم أوت الرياض» تجي كل سنة وتختصر الدليل: وين تروح إذا تبغى تذوّق ما يُنسى.
فريق التحكيم قضى 12 شهرًا يجرّب من غير ما يعرّف بنفسه ويقيّم النكهة والخدمة والأجواء والقيمة، والنتيجة: قائمة نقيّة من الفائزين المستحقّين. جاهز تبدأ الجولة؟
الفائز: كويا (COYA) – السليمانية
موسيقى، ضوء، طاقة لاتينية، وقائمة بيروفية تعيشها قبل تذوقها، كويا يعرف كيف يخلّي الليلة لها مزاج وحكاية، ويجدد سبب الزيارة كل فترة بقوائم وفعاليات خاصة.
تنويه لجنة التحكيم:
*شوتو ماتي (Chotto Matte) – كافد: نِكّاي بجرأة راقية، ديكور ملفت وتراس من الأجمل في المدينة.
*سباجو (Spago) – فيا الرياض: توقيع ولفغانغ باك؛ مطبخ كاليفورني مع لمسات محلية وعالمية ذكية.
الفائز: ياواتشا (Yauatcha) – مول الفيصلية، العليا
ديم سام بمستوى رفيع، خدمة محسوبة، وتراس يطل على الرياض بطريقة تخليك تعيد الزيارة، أخو «هاكاسان» في الروح والاتقان.
تنويه لجنة التحكيم:
*كيميونَا – العليا: مدخل سرّي وتجربة أقرب لمعرض فني؛ أطباق آسيوية للمشاركة ولمسة حلويات تُذكر.
*مستر تشاو (Mr Chow) – كافد: كانتوني فاخر، إطلالة ناطحات، وخدمة تضبط التفاصيل من أول زيارة.
الفائز: سكوتس (Scott’s) – فيا الرياض
أنيقة لندن تُترجم بحرفيّة: مأكولات بحرية بلمسة كلاسيكية، آرت ديكو يرفع المزاج، وخدمة تشبه صالون كبار الشخصيات.
تنويه لجنة التحكيم:
*فلامنغو روم باي تاشاس – مطل البجيري: جمال بصري ونكهات أوروبية بلمسة جنوب إفريقية.
*جاكي – سانت ريجيس/فيا الرياض: روح يونانية أنيقة بإلهام جاكي أوناسيس، أطباق محبوبة مصنوعة بإتقان.
الفائز: لا بيتيت ميزون (LPM Riyadh) – العليا
الأيقونة الفرنسية التي حافظت على معادلتها: منتجات متوسطية طازجة، نِسواز أنيقة، وتجربة متسقة ترضي الذوّاقة كل مرة.
تنويه لجنة التحكيم:
*بينوا باي آلان دوكاس – كافد: باريس على الطاولة؛ من الحلزونيات إلى ريش الغنم بإتقان لافت.
*كافيه بولود – فورسيزونز: غرفة جبن حقيقية، ولمسات آسيوية خفيفة على كلاسيكيات ليون.
الفائز: جيمخانا (Gymkhana) – فيا الرياض
وصفة لندن، نبض الرياض: توازن توابل، كلاسيكيات مرفوعة المستوى، وخدمة تضيف للنكهة ذاكرة.
تنويه لجنة التحكيم:
*كومار – الرياض بارك: تاكو × كاري؟ مزج ذكي ونكهات ممتعة للمشاركة.
*موهالا – ذا إسبلاناد: شارع هندي ملوّن، أسعار معقولة، وأطباق تشات تُفرح.
الفائز: ميازو (Myazu) – السليمانية
“أرض الوفرة” فعلاً: روباتا لايف، ديكور آسر، موسمية ذكية، وتجربة تصعد سقف التوقعات.
تنويه لجنة التحكيم:
*كورو – كافد: نِكّاي فخم، مطابخ مفتوحة، وروح مشاركة تخليك تطلب “جولة ثانية”.
*زوما – كافد: الأيقونة وصلت الرياض—سوشي بار نابض وتراس يبقى في الذاكرة.
الفائز: أوفن بيسترو (Ovun Bistro) – السليمانية
روح لبنان بتوليفات مبتكرة: بابا غنوج بالقرنبيط، مازات طازجة، وفطور يليق ببداية يوم “سعيدة”.
تنويه لجنة التحكيم:
*برج الحمام – السليمانية/المطارات: كلاسيكي يعوَّل عليه—جودة، تنوّع، وكرم واضح.
*مدموزيل – ليسن فالي: مطبخ مشرقي مُعاد ابتكاره، وأجواء “جاهزة للتصوير”.
الفائز: تيبل تو (Table Two) – التخصصي
لحم بجودة عالية، فِكر تقديم معاصر، وأسماء أطباق تعكس جرأة المكان ونبرته.
تنويه لجنة التحكيم:
*كوجه – التخصصي: إيراني دافئ بنكهة عائلية وأسعار معقولة.
*فيلا ماماز – مطل البجيري: شغف بحريني منزلي بنَفَس عالمي، ومكوّنات مختارة بعناية.
الفائز: عسيب – الياسمين
بوابة نجديّة تفتح على ذاكرة الأطباق المحلية: من الجريش والسليق للمرقوق بأجواء محترمة للإرث وبروح معاصرة.
تنويه لجنة التحكيم:
*نوماس – فندق ماريوت/الحي الدبلوماسي: سعودي عصري بلمسات دمج غير متوقعة (قهوة مع لحم الجمل؟ نعم وبإتقان).
*القرية النجدية – الياسمين: حنين موثّق… سفرة تجمع “طعم البيت” بعناية مطبخ محترف.
الفائز: فيت فيت (Phet Phet) – التخصصي
صغير، صاخب، لذيذ بلا تعقيد: دمبلنغز حارة، كاري بانانغ دافئ، وشاي تايلندي يبرد الجو.
تنويه لجنة التحكيم:
*لونغ تشيم – مطل البجيري: شارع بانكوك ببدلة سهرة—نكهة نظيفة وإتقان عالٍ.
*تايا – التحلية: مطبخ عائلي صادق، خدمة سريعة، وأطباق “ترجعك”.
الفائز: برايم كت – حي الشرفات
قائمة قصيرة وواضحة، أنغوس مضبوط، وخبز يحترم الطبقات. الطابور يتحرك بسرعة… واللذة تدوم.
تنويه لجنة التحكيم:
*نورا برجر – الملقا: سماش رقيق بأطراف مقرمشة ولحم واغيو مدروس.
*سكشن بي – حطين: وصفة محبوبة ثابتة… “جرّبها كما هي أول مرة.”
الفائز: سكلي أرتيزان – باك يارد/الياسمين
سوفت يخترع نكهات صغيرة الكمية كبيرة المتعة—تيراميسو، تشيزكيك كشمش… وكل ملعقة تضمن عودة.
تنويه لجنة التحكيم:
*دارا آيسكريم – سنشري كورنر/العليا: وصفات قصيرة لكن مغرية جدًا.
*جيلاتو نكهتي – النخيل: بنات يقُدن التجربة؛ نكهات محلية مبتكرة وخبز ساخن محشو آيسكريم.
الفائز: نوهو ديلي – العقيق
لحم محلي مشوي، بسترامي روبن موزون، وحواف خبز ترسم الابتسامة.
تنويه لجنة التحكيم:
*ماما بيقل – الرحمانية: بيقل ساوردو مدهش وبساطة صادقة.
*برونتو – بانوراما مول (هُنا): بانوزو بالدجاج والبيستو… ذكرى مستمرة.
الفائز: سانت ريجيس الرياض – فيا الرياض
طقس فاخر بتقديمتين (كلاسيكي/محلي) وخدمة تضبط المزاج والصورة.
تنويه لجنة التحكيم:
*كورسيا لاونج – الريتز-كارلتون: فخامة تُرى وتُتذوّق؛ نوافذ على حديقة بعمر قرون.
*ذا جلوب – برج الفيصلية: الشاي داخل الكرة الذهبية… تجربة بزاوية المدينة كاملة.
الفائز: تشِستنَت بيكري – السفرجل
خبز ساوردو، بيغل، وكرواسان يُخبز يوميًا بمعيار لندني وأسلوب دافئ.
تنويه لجنة التحكيم:
*بريد أهيد – حطين: دونات لندن وصحبة فرن بيتزا ساوردو.
*سيكرت بوت بيكري – النخيل: مفاجآت صغيرة طازجة تخرج كل دقائق… وباستيل يفرح العين.
الفائز: سموكي بيردز كيو – حطين
بريسكت بلاك أنغوس مدخّن حتى الاكتمال—ثلاثة أطباق تكفي لصناعة سمعة.
تنويه لجنة التحكيم:
*7 ريبز – العليا: لحم مُصفوف وصلصات “تخطف اللقطة”.
*شيفز × جزار – المحمدية: سموكي هاوس بيتك… برجر وصناديق ولائم للبيوت الكبيرة.
الفائز: ليزي كات – ليسن فالي
ماتشا زرقاء، سوفيليه بانكيك، وأجواء تصويرية محبّبة—احجز بدري.
تنويه لجنة التحكيم:
*دقيق وحطب – السليمانية: فرن، فرنش توست أسطوري، وريحه خبز ما تُقاوم.
*لنش روم – النخيل: صباح أنيق بمكونات متقنة ونَفَس كويتي محبوب.
الفائز: لا براسيري – ماندارين أورينتال الفيصلية
محطات تفاعلية وعرض بصري فاخر—بوفيه يعلّي سقف التوقّعات.
تنويه لجنة التحكيم:
*الأرجوان – الريتز-كارلتون: تنوّع وهدوء ورفاهية محسوبة.
*وير إيست ميتس ويست – نارسيس: خمس مطابخ مفتوحة ورحلة بين الشرق والغرب.
الفائز: ناك – ليسن فالي
بسترو فرنسي عصري: قائمة مُتقنة من البرجر الترافل إلى الريغاتوني الوردي، وحلويات “تستاهل العودة”.
تنويه لجنة التحكيم:
*AOK كيتشن – كافد: قهوة تهتم بالتفاصيل وتراس بأزهار هادئة.
*سوسيال كافيه – العليا: كافيه بثقافة؛ فعاليات وفن وأجواء “ما تبغى تقوم”.
الفائز: برو 92 – الندى
92° مئوية مش بس رقم—معيار دقة، وفنجان ثابت الجودة.
تنويه لجنة التحكيم:
*جازين – الحي الدبلوماسي: مشروع قهوة سعودي يحتفي بالمزارع ويمثل الهوية.
*نمق – الملقا (24 ساعة): مساحة أنيقة ومشروبات مختصة بلمسة حلوة.
الفائز: مات كوكيز – العليا
كوكيز مربعة “ترند” بطعم ثابت؛ إضافات كريمية وصياغة شبابية ممتعة.
تنويه لجنة التحكيم:
*بي فاين – الصحافة: شوكولاتة بصدق الطعم وقِصَر القائمة… وتركيز على الإتقان.
*كايو بيك هاوس – السليمانية: مدرسة فرنسية دقيقة ونظيفة في الحلويات.
الفائز: أتاشيه – الحي الدبلوماسي
موقع استثنائي بروح فروسية قديمة ومشهد موسيقي معاصر—مطبخ موسمي وموكتيلات محبوكة.
تنويه لجنة التحكيم:
*مكان لاونج باي رويا – السليمانية: أطباق صغيرة تركية عصرية وجلسة راقية.
*تونيك بار – فورسيزونز: بار بلا كحول بطاقم نسائي كامل ونكهات مركبة راقية.
الفائز: بلانكا – السليمانية
من نابولي إلى الرياض بسلاسة: عجين متخمّر، فرن محترف، وتنوع “يعرف جمهوره”.
تنويه لجنة التحكيم:
*جون أند فينيز – السليمانية: بيتزا فطور حتى الليل—عجينة 48 ساعة في فرن حطب.
*وايت فليم – الياسمين: نيويورك ستايل مقرمش بحجم وحنين أصيل.
الفائز: جي دبليو ستيك هاوس – الصحافة (JW Marriott)
قطع مختارة، صلصات بيت، وخبرة “من المزرعة للمائدة” بأسلوب أمريكي فاخر.
تنويه لجنة التحكيم:
*بيف بار – السليمانية: رقي مونت كارلو مع لمسات مرحة على طبق اللحم.
*بورتر هاوس – العليا: ثابت الجودة منذ 2016… عنوان معتمد لعشاق الستيك.
جوائز «تايم أوت الرياض 2025» اختصرت عليك الرحلة: مطاعم اختُبرت بجدية، وخيارات تناسب كل المزاجات من المطبخ السعودي بروحه الأصيلة إلى وصفات العالم بنكهة العاصمة.
احفظ القائمة… وذُلّ الجوع.
حقوق النشر 2025, جميع الحقوق محفوظة ©
